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新聞動態

黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎?

來源:旭朗機械 發布時間:2022/8/11 11:28:45 點擊量:12
 黃豆可以炒出來酥脆的感覺嗎?

黃豆是一種雖然非常常見卻富含豐富營養的食物,很多人都喜歡吃炒黃豆,那么黃豆怎么炒又脆又好吃呢?一起了解一下。
黃豆有植物牛奶之稱,黃豆味甘、性平,歸脾、胃、大腸經。有寬中導滯,健脾利水,解毒消腫的功效。

現代醫學研究認為,黃豆不含膽固醇,并可以降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生,預防心臟病,黃豆中還含有一種抑胰酶的物質,它對糖尿病有一定的療效。因此,黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品、黃豆中所含的軟磷脂的大腦細胞組成的重要部分,常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的效能。

要想把黃豆炒得酥脆還是需要一些技巧哦,關鍵的是黃豆的泡制工藝,那么和小編一起來看看。把黃豆浸泡一晚,再平鋪晾曬,這樣炒出的黃豆會酥脆。
具體做法如下:
1、先把黃豆洗凈;
2、然后用水浸泡一晚上;
3、放到蓋墊上晾一晚上;
4、鍋里加鹽,放入黃豆翻炒;
5、然后放入炒貨機中翻炒,定時等待黃豆出鍋。

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